Παράγεται στα βουνά της Εύβοιας

ελαφρώς καραμελωμένη γεύση με πικάντικο άρωμα , πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο,και ψευδάργυρο.

Υψηλή θρεπτική αξία, χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα

• κρυστάλλωση μετά από 18 μήνες