Το μέλι μας με εκχύλισμα κάρυ και σαφράν αποτελεί αναφορά στην Νότια Ασία και ειδικότερα στην περιοχή της Ινδίας. Γηγενές σε αυτές τις περιοχές, το κάρυ έγινε δημοφιλές στο δυτικό κόσμο τον 19ο και 20ο αιώνα εξαιτίας της μαζικής του εξαγωγής σαν καρύκευμα από τους αποίκους της Ανατολής. Εκεί, το μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιείται κάθε φορά, είναι υπόθεση εθνικής ή τοπικής παράδοσης και κουλτούρας, θρησκευτικής πρακτικής ή απλά θέμα γούστου της κάθε οικογένειας.
Εμείς δημιουργήσαμε το δικό μας χαρμάνι, ενισχύοντάς το με τo θαυματουργό σαφράν.
Το κάρυ έχει πολύτιμα οφέλη για την υγεία, καθώς προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα από βακτηριδιάκες μολύνσεις, βοηθά στην αποτοξίνωση του σώματος, προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις, είναι αντικαρκινικό και λέγεται πως μειώνει τα συμπτώματα τoυ Alzheimer.
Το σαφράν πάλι, ένα από τα ακριβότερα μπαχαρικά, χαρακτηρίζεται από τους ειδικούς ως ελιξίριο μακροζωίας χάρη στις θεραπευτικές του ιδιότητες.
Συσκευασία: 260 γρ
 
 
Χρησιμοποιήστε το Melefsis Curry and Saffron Honey σα σάλτσα, γλάσο ή για μαρινάρισμα. Ταιριάζει με:
κρεατικά
κοτόπουλο, γαλοπούλα, χοιρινό, αρνί
ψάρι & θαλασσινά
σολωμό, γλώσσα, γαρίδες, καβουρόψιχα
ασιατική κουζίνα
ρύζι με λαχανικά, noodles
τυριά
μοτσαρέλα, ανθότυρο, μυζήθρα ανάλατη
λαχανικά
σαλάτες, ψητά λαχανικά όπως: πατάτες, γλυκοπατάτες, κολοκύθα, καρότα, κουνουπίδι
σούπες
όσπρια
ρεβύθια, φακές
επιδόρπια
φρουτοσαλάτες, αχλάδια ποσέ, γιαούρτι
αυγά
vinegrettes & dips
με ξύδι, μουστάρδα, γιαούρτι
 
 
Συστατικά
Μέλι 95%, Κάρυ & Σαφράν 5% (Κύμινο, Κόλιανδρο, Τσεμένι, Μαύρο Πιπέρι, Γαρύφαλλο, Κιτρινόριζα, Κάρδαμο, Μαραθόσπορος, Κανέλα, Μοσχοκάρυδο, Πιπέρι Καγιέν, Κοκκινοπίπερο, Δάφνη).