349514866236028
top of page
Αναζήτηση
  • Εικόνα συγγραφέαMelefsis

Ελληνικό Μέλι σε σύγκριση με το Manuka

Έρευνα που διενήργησε το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, καταδεικνύει την ευεργετική δράση των ελληνικών μελιών στον ανθρώπινο οργανισμό. Συνολικά συλλέχθηκαν 48 διαφορετικά δείγματα μελιού αμιγών κατηγοριών από όλη την Ελλάδα: πευκόμελου, πορτοκαλιάς, βελανιδιάς, έλατου, βαμβακιού, ερείκης, καστανιάς, θυμαριού και παλιουριού. Στη συλλογή αυτή προστέθηκαν και έξι δείγματα από το πολυδιαφημιζόμενο manuka της Ευρωπαϊκής αγοράς.

Στην έρευνα αναλύθηκε η σύνθεσή τους και για όλα διαπιστώθηκε ξεχωριστή αξία, ενώ σύμφωνα με την καθηγήτρια Χρυσούλα Τανανάκη, εμφάνισαν ισχυρότατη αντιοξειδωτική δράση, καθώς μπορούν με απίστευτη αποτελεσματικότητα να καταπολεμήσουν τις ελεύθερες ρίζες και τον εκφυλισμό των κυττάρων που προκαλούν καρκίνο. Αυτές οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες, δίνουν στον οργανισμό τη δυνατότητα να «υπερφορτωθεί» με αμυντικούς μηχανισμούς απέναντι σε όλες τις ασθένειες.

Αναλυτικότερα προέκυψε ότι το μέλι με την υψηλότερη αντιοξειδωτική δράση είναι αυτό που παράγεται από τα μελιτώματα βελανιδιάς. Ακολουθούν η καστανιά, το έλατο, η ερείκη και το πεύκο. Ενδιάμεσες τιμές παρουσίασαν με την ακόλουθη φθίνουσα σειρά τα μέλια: manuka, παλιουριού, θυμαριού και βαμβακιού.

Αυτές πρόκειται για πολύ σημαντικές ανακαλύψεις που μας θυμίζουν για άλλη μια φορά την ανεκτίμητη αξία που έχει το ελληνικό μέλι. Με βάση αυτήν την έρευνα, διαπιστώνεται οτι στην Ελλάδα παράγονται μέλια με πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό περιεχόμενο, όπως το μέλι βελανιδιάς, καστανιάς, ελάτου, πεύκου και ερείκης. Αυτά τα σκουρόχρωμα μέλια μελιτωμάτων, πολλές φορές παρεξηγημένα στην εγχώρια αγορά και το εξωτερικό, αποδεικνύονται ανώτερα από τα πολυδιαφημισμένα και απρόσιτα στην τιμή μέλια όπως το manuka!


ΒΡΕΣ ΤΑ ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΑ ΜΑΣ ΜΕΛΙΑ ΕΔΩ


175 Προβολές0 Σχόλια

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων
bottom of page